Renée Kantor
Periodista argentina radicada en Francia.
- Autores
- Alexandre Abellan
Entrevistas
Instrucciones para hacer el mejor vino del mundo Una entrevista con Aubert de Villaine
En un poblado minúsculo de la Borgoña crecen las uvas de uno de los mejores viñedos de Francia. Las barricas del Dominio de la Romanée-Conti encierran siglos de historia y la esencia de un terreno privilegiado. En estas páginas, el heredero de esa tradición revela sus secretos.
Entrevistas
Una historia de la gordura Renée Kantor entrevista a Georges Vigarello
La obsesión por el cuerpo es típica de nuestra época. Sin embargo, siempre han existido curiosas distribuciones de grasa, mondongos, vientres prominentes. ¿Cómo ha evolucionado la gordura con el tiempo? Georges Vigarello, reconocido historiador francés y autor de un libro sobre el tema, responde en esta entrevista exclusiva para El Malpensante.
Artículos
Destruir el diván Una entrevista sobre psicoanálisis freudiano con Michel Onfray
Le crépuscule d’une idole, el nuevo libro de Michel Onfray, está arrasando en ventas en Francia. Esta vez el blanco de sus ataques no es la divinidad sino el psicoanálisis freudiano. Criticado con extrema dureza, el filósofo francés paga con la misma moneda.
Entrevistas
Química y cocina: placeres insospechados Entrevista con Hervè This
En las cocinas modernas comparten espacio los sartenes, los peroles y los cucharones con sopletes, tubos de ensayo y pipetas. Hervè This, un químico parisino, es el artífice de esta inesperada revolución en marcha.
Artículos
Mi hijo el terrorista
¿De dónde sale un terrorista islámico? ¿Cómo se hace? Por lo que se verá adelante, la receta incluye una serie de ingredientes catastróficos.
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Edición actual Nº 139
