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Breviario

Una de gorditos

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Olvídense de la amenaza terrorista. Lo que está matando a los gringos es la abundancia. Específicamente la de comida.

Este secreto mal guardado cobra por estos días una relevancia tan particular que tiene a Ronald McDonald haciendo aeróbicos. Y no es un chiste, resulta que el rostro inconfundible de la franquicia, el payaso cuya palidez y confusa identidad sexual lo asemejan a ratos a Michael Jackson, anda dedicado al lanzamiento de un video de ejercicios. Una paradoja digna de un país donde los más pobres son los más gordos.
 
Para muchos, aunque la compañía lo niega, el repentino interés del viejo Ronald por la salud no se le puede achacar ni a la preocupación corporativa por el bienestar de sus clientes, ni a los programas de salud gubernamentales. Las sospechas de los malpensantes apuntan hacia un documental, Super Size Me, que desde ya puede considerarse el Bowling for Columbine de las comidas rápidas.
 
En Super Size Me, el cineasta Morgan Spurlock hace de sí mismo un conejillo de indias y se dedica durante un mes a comer exclusivamente, tres veces al día, cualquier producto de McDonald’s. A me­dida que la narración consigna los cambios en su cuerpo, Spurlock reflexiona sobre la cadena de intereses y enfermedades sociales que han llevado a que el 60% de la población de Estados Unidos tenga problemas de sobrepeso. Y para ello emplea cifras contundentes, como la que muestra que todos los días uno de cada cuatro americanos visita un restaurante de comida rápida, aquella otra que señala que los estadounidenses gastan al año aproximadamente 110 mil millones de dólares en este tipo de co-mida o la que indica que uno de cada tres niños nacidos en el año 2000 desa­rro­llará diabetes en algún momento de su vida.
 
La reacción de McDonald’s ha sido rápida, y además de poner a sudar al pobre payaso —el calor que generan la peluca y las medias bicolores debe de ser aterrador— ha lanzado una campaña de mercadeo que incluye la eliminación de las porciones más grandes de su menú, las super size, y un nuevo combo saludable compuesto de una ensalada, una botella de agua y un pequeño adminículo que sirve para contar los pasos que da una persona.
 
El gobierno, por su parte, se encuentra en una posición bastante incómoda, porque el problema de la mala alimentación toca incluso terrenos que nada tienen que ver c...

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Andrés Burgos

Es el autor de 'Manual de pelea', 'Nunca en cines' y 'Mudanza'. En 2012, realizó su primer largometraje 'Sofía y el terco'.

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