Gastón Acurio
( Lima, 1967) Chef peruano. Con su esposa, Astrid Gutsche, abrió en Lima el restaurante Astrid y Gastón, para muchos el mejor del país. Tiene sedes en Santiago de Chile y Bogotá.
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Diario de un cocinero sentimental
Conozca la receta de Gastón Acurio para conquistar el mundo con la comida peruana. Hace una década empezó en Lima. Hace tres años llegó a Santiago de Chile. Acaba de estrenar su carta en Bogotá, y pronto lo hará en Caracas. Que se cuide París.
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Edición actual Nº 139
